diabetikerbloggen

Smarrig enkel fiskgratäng

Vit fisk (jag valde alaska pollok)
creme fraiche med tomat och basilikasmak
grädde
purjolök
champinjoner
baslika
ost
salt och peppar

Jag la fisken i en ugnsform, stekte på purjo och champinjoner. saltade och pepprade. La detta på fisken.
Värmde creme fraichen i en kastrull, spädde med lite grädde, finhackade basilika och la i, saltade och pepprade. Hällde detta över fisken och strödde på riven ost. I ugnen en stund och waila! Supergod fiskgratäng som severades med haricot verts till barnens stora förtjusning!